Ouverture : Du Lundi au samedi : 7h30 à 19h30 – Dimanche : 8h à 13h30

Ouverture : Du Lundi au samedi : 7h à 19h30

A cette étale, vous pourrez acheter de la viande de bœuf de l’Aubrac, charolais ou du Limousin, ainsi que de la charcuterie artisanale, sans oublier de la viande de mouton et de porc. Issus de filières françaises, leurs produits sont certifiés Le Porc Français et Viande Bovine Française. Un savoir-faire et une renommée qui s’est construite au fil des années. En effet, la boucherie Chauchard existe depuis 1988, soit la bagatelle de 32 ans et à créer son antenne à montpellier, aux halles Castellanes, en 2010.

Ouverture : Du Mardi au samedi – De 10h à 19h – Halles Castellanes

Mareyeur situé à 50m de la Criée de Sète, 1 er Port depêche en Méditerranée. La Pêcherie Cettoise propose une qualité constante et une fraicheur incomparable sur du poisson en provenance de l’Atlantique ainsi que de la Mer Méditerranée.

« La qualité des produits étant un de nos enjeux majeurs, nous garantissons la fraîcheur de nos produits grâce à des arrivages  quotidiens ainsi que leur suivi rigoureux pour une meilleure traçabilité. Nos fournisseurs sont sélectionnés pour leur savoir faire et pour leur capacité à nous fournir des produits de qualité. »

Uniquement pour les pros – 8 quai Maximin Licciardi 34200 Sète

Spécialiste des volailles et charcuteries locales. Elevage traditionnel et labellisé.

Ouverture : Du Mardi au samedi – De 10h à 19h – Halles Castellanes

Première ferme urbaine de Montpellier qui cultive des micro-pousses et plantes aromatiques sur terreau biologique à destination des chefs Montpellierains et des particuliers.

La fraicheur des caves en pierre de Montpellier permet un développement optimal des pousses. Evidemment la culture se fait sans engrais, sans pesticides et sans manipulation génétique.

1457 rue du Pioch de Boutonnet 34090 Montpellier – 06 71 44 16 52

A Pézenas, six générations plus tard, l’aventure continue à l’Hotel d’Alfonce. La fabrication de limonades, débutée en 1876 par Jules Aubert, connaît un nouveau départ avec David Flipo. Leurs boissons sont certifiées AB, fabriquées à partir d’extraits naturels et avec une teneur en sucre pure canne plus faible que les limonades traditionnelles. Leurs produits s’articulent autour de limonades classiques, citron et mandarine, ainsi qu’une nouvelle génération d’infusions pétillantes qui apportent un caractère unique et original.

Hôtel particulier Aubert, 32 rue Conti, 34120 Pézénas – 04 48 14 06 17

« Du goût, du local, de l’authenticité et de l’amour… en bouteille ! »

L’histoire commence en 1986 lorsque leurs aïeux agriculteurs s’installent au bord  de l’étang de Thau dans l’Hérault ! L’amour de leur métier se transmet de génération en génération jusqu’à ce que Michel, le petit-fils alors âgé de 40 ans, décide de créer l’atelier « Verger de Thau » pour valoriser les fruits de son terroir qu’il aime tant ! « Verger de Thau » sélectionne les meilleurs fruits locaux (moins de 100 km) pour proposer des jus et nectars savoureux, qui évoquent toute la richesse et la fraîcheur des fruits méditerranéens.

Verger de Thau, 14 route de Poussan, 34560 Villeveyrac – 06 15 17 55 16

La Cave des Arceaux a ouvert ses portes en avril 2001 dans la rue Marioge au sein du quartier des Arceaux par Frédéric Jeanjean, véritable passionné, dont l’envie était de redonner leur lettre de noblesse aux vins du Languedoc-Roussillon. Au fil des années, il a sélectionné de nombreux domaines en symbiose avec la nature, produisant des vins qu’il aime qualifier de « vins vivants ». La sélection de nos vins n’est pas le fruit du hasard, elle correspond à la recherche de vignerons emblématiques à hautes valeurs humaines ajoutées, respectant la vie du sol et de leurs terroirs…

Cave des Arceaux, 7 rue Marioge, 34000 Montpellier – 04 67 92 44 84

Des bières artisanales originales et surprenantes, utilisant des produits essentiellement locaux aussi bien pour la gamme permanente que les bières éphémères. Créée en 2018, la brasserie La Malpolon trouve ses ressources et son inspiration dans la culture méditerranéenne. Basées en Montpellier, ces deux passionnés visent des bières artisanales complexes mêlant modernité afin de bousculer les codes tout en alliant les traditions de leurs terres d’origine. Elle se caractérise par le choix de produits locaux ou de circuits courts avec du malt auvergnat, du houblon alsacien, des levures sauvages ou maisons, des fruits et épices de saison, etc. Des bières crafts de caractères !

Brasserie, Rue de la Prade, 34880 Lavérune – 06 81 67 47 48

Alefarm Brewing est une brasserie artisanale située à coté de Copenhague, au Danemark. Elle brasse des créations modernes, uniques et savoureuses. Sa gamme se compose de bières brassées avec une quantité importante de houblon. La production se repose sur une philosophie brassicole basée sur l’exploration, la créativité et la spontanéité. Chaque brassage est unique !

C’est en Normandie, au Château de Sassy, propriété familiale de Xavier, que l’on perpétue depuis des générations la tradition du cidre et du calvados.SASSY, c’est une histoire, deux amis d’enfance et une même passion : le Cidre. SASSY, c’est aussi une histoire de cœur, et plus particulièrement une envie commune de remettre cette boisson traditionnelle au goût du jour. Boisson de leur jeunesse normande, Xavier et Pierre-Emmanuel ont appris à apprécier le vrai goût du cidre. C’est donc forts de leurs expériences personnelles que les deux amis se sont lancés dans leur projet. Leur objectif est de créer un cidre qui respecte le savoir-faire de leur Normandie natale, tout en lui offrant un coup de jeune inédit.

Joséphine, 2 rue Draperie saint firmin, 34000 Montpellier – 04 99 66 26 41

L’Opuscule, 10 rue saint firmin, 34000 Montpellier – 04 99 63 39 79

Photographe nomade et exploratrice sensible, enfant de la Drôme, attirée par les grands espaces et les voyages au long cours, connectée aux esprits libres et créatifs, depuis toujours en partance, elle a fait de sa passion, la photographie, son métier.
Diplômée de Langue et Littérature Allemande, de Sociologie et de Communication, passionnée par les arts, l’architecture et le design, elle aime créer et valoriser vos identités visuelles, accompagner votre message, sublimer votre univers et raconter votre histoire.
Très attachée à la composition et à la lumière, elle développe un univers créatif, design et poétique.

Milie Del – 06 78 74 46 03