Adopter une alimentation durable c’est faire le choix de manger bon pour la planète mais également bon pour soi en regardant l’origine des produits (locale), les conditions de production agricole ou d’élevage (labels bio, label rouge, MSC…), les formes de distribution (emballage biodégradable), transformation ou non des aliments (présence d’additifs) qui sont proposés à la vente et son impact sur la planète. C’est la volonté du Shelter !

Nos partenaires et fournisseurs répondent aux mêmes exigences, pour une bonne collaboration, qui aille dans le me sens.

Voici maintenant 10 ans que je m’engage à cuisiner avec des produits frais de qualités, c’est le fil rouge de ma cuisine. Respecter un produit vivant et le sublimer pour le bonheur des papilles, dans son essence la plus simple et la plus vraie.