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Influences scandinaves Les pays de l'hémisphère Nord possèdent une tradition culinaires connu pour ses bienfaits ... Un régime alimentaire équilibré, à la fois traditionnel et moderne. Un peu d'histoire Scroll smorrebrod - montpellier-le-shelter-restaurant-scandinave Le Smørrebrød Le Smørrebrød est une véritable institution au Danemark. Son histoire remonte à l’époque des Vikings, modernisé au fil du temps. La spécialité du Shelter ! En savoir plus Scroll Du Voyage à l'Assiette Scroll

Du Voyage à l'assiette

Restaurant aux influences Scandinaves & Healthy

D’inspiration scandinave, Le Shelter, c’est une histoire de voyage, de cuisine, de passion et de famille. Un lieu à vivre, à manger, à échanger, à partager, comme un abris, niché au coeur du centre ville de Montpellier. Bienvenue ou Velkommen !!

L'origine du projet

Lieu à vivre

Scandinave : Un état d'esprit

Un restaurant Eco-citoyen, responsable & Local.

« Durabilité hédoniste »

Bio, Vegan et très faible en gluten

Le rugbrød

Ce fameux pain de seigle (Traditionnel danois), base de nos Smørrebrød, se prépare avec de la farine de seigle et de nombreuses graines ce qui en fait un pain très nourrissant et complet qui accompagne toute vos envies sucrées ou salées, tout en prenant soin de votre santé !

Issu d’une collaboration passionnante entre « Le Shelter » et « Au rythme du pain », ce pain nordique vous est proposé à la vente au shelter, ainsi qu’à la boulangerie « Au rythme du pain » 

A la Carte

Toute la cuisine est faite maison et sur place, avec des produits frais, locaux & français au maximum

Tarif TTC – Mars 2024

Réserver une table

Avis Clients

Enfin des smørrøbrød à Montpellier : Petit restaurant ouvert récemment à deux pas de la rue Saint Guilhem, ouvert en journée seulement. Quelques tables en terrasse et à l’intérieur. La cuisine, faite sur place avec des produits frais, de qualité est inspirée par le Danemark et la Scandinavie. Petite carte avec des smørrøbrød au choix, des salades, desserts maison. Petit choix de bières locales en accompagnement. Le menu est entre 12/15 euros le midi. Je recommande.

— Sebcote

Tripadvisor

Découverte chaleureuse de la cuisine nordique : Découverte fort réussit de la cuisine scandinave, les produits sont frais, les smørrebrød sont difficiles à épeler mais succulents, on voit le travail en cuisine, terrasse au calme en plein centre historique, accueil très agréable, je retiens l'adresse.

— 593annalo

Tripadvisor

Ce restaurant est un délice pour les papilles ! Il est situé dans un rue pas trop passante, donc idéal pour manger en terrasse. Le personnel est super gentil et très professionnel. Un régal et une excellente adresse !

— Anthony

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Super restaurant, lieu tres beau, chaleureux et intimiste.
Une cuisine qui sait parfaitement s'équilibrer, des saveurs très intéressantes et des produits de qualités.
Pour déguster local et de saison tout en mangeant des spécialités danoises c'est le lieu parfait.
Je recommande !

— Elisa M.

Google

Extra : Nouvelle petite adresse à Montpellier , très bonne découverte voyage direct pour Copenhague. Super rapport qualité prix, je recommande vivement nous avons adoré ces nouvelles saveurs! A DÉCOUVRIR 🙂

— Serraines

Tripadvisor

A découvrir absolument !! C'est frais, c'est local et inspirant par le concept du smorrebrod.
En passionnée de la scandinavie, je vous recommande ce voyage danois pour vos papilles !

— Nadège

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Hej hej hej ! ce midi j ai enfin pu goûter les smorrebrod du shelter ! Ce délice !
Aussi bon que beau, une viande fondante, du pain sur mesure, de la sauce généreuse ... Comme c’est bon de savourer des plats qui ont du cœur. Merci Charlotte de nous offrir ton enthousiasme à partager ces saveurs avec pointu dans la sélection des ingrédients et générosité humaine ❣️à vous de tester maintenant !!

— Gaëlle

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Prenez vraiment le temps de découvrir ce restaurant hors des attrapes touristes. Excellent accueil, des produits de qualité du Vrai fait maison devant vous La Scandinavie dans nos assiettes. A découvrir sans hésitation.nous reviendrons c'était excellent!

— Fabrice M.

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Un petit resto charmant dans les petites rues de Montpellier. Les Smorrebrod sont aussi beaux que bons. Et encore meilleurs accompagnés d'une bonne bière danoise !

— Jéremy P.

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Une cuisine saine et délicieuse , nous sommes tombés par hasard sur ce restaurant très accueillant dont la sympathie, professionalisme sont au rdv . Je recommande à 200% cet établissement 🙂

— Florence G.

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Voilà une adresse que l’on aimerait garder secrète, rien que pour soi, pour y passer de délicieux moments en bonne compagnie. Délicieux, comme les mets (élaborés, sans chichi et goûteux), les boissons et l’accueil aux petits oignons ! Merci !!

— Christophe C.

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