Copenhague passion
Aujourd’hui Whoogy’s part à la découverte de Copenhague et de toutes les bonnes adresses pour bien boire et manger dans la capitale danoise. Il va vous faire découvrir la ville et surtout vous faire réaliser à quel point Copenhague regorge de petites adresses plus alléchantes les unes que les autres. Des restaurants étoilés aux caves à vin, micro-brasserie, en passant par la street food ou les petits bistrots, vous ne saurez plus où donner de la tête.
Son mapstr pour découvrir toutes mes adresses à Copenhague : https://go.mapstr.com/WhdAnCnstlb
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Recette de smorrebrod au maquereau :
– 2 maquereaux
– 1 pain aux céréales
– Oeufs de caille
– 5 radis
– Micro-pousses
Sauce
– 5 càs de mayonnaise
– 6 cornichons
– 1 échalote
– 1/2 pomme
– 1/2 botte de ciboulette
– 1/2 botte d’aneth
– 1 càs de sauce piquante
– 2 càs de pickles de graine de moutarde
Pickles d’échalote
– 20cl d’eau
– 10cl de vinaigre
– 50g de sucre
– 1 pincée de sel
– 1 càs de poivre
